「ネック起き」は、ネックをリセットして直すそうなので大掛かりな修理になります。

「トップの膨らみ」は直せないようです。サドルを目いっぱい削っても弦高が希望通りまで下がらない時は、ブリッジまで削る方法もあるみたいですが、今の所そこまでしてあるギターを僕は見たことがありません。
それから、膨らみがひどくなると中のブレーシング（力木）が剥がれたりします。